Unsere Faschingskrapfen gibt´s Faschingsdienstag
- webgrafixprojekte
- 24. Jan. 2022
- 1 Min. Lesezeit
Kommen Sie vorbei und probieren Sie unsere feinen Faschingskrapfen. Diese gibt es bis einschließlich Faschingsdienstag. Um an diesem besonderen Tag auch noch welche zu erhalten bitten wir allerdings um Vorbestellung - solange der Vorrat reicht! Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Ein traditionelles Geheimnis erfahrener Konditoren ist die Zugabe von etwas Rum oder Obstbrand zum Teig. Diese Spirituosen verdampfen beim Backen und hinterlassen mikroskopische Hohlräume, die für eine besonders luftige Textur sorgen. Schmuckkästchen für Damen waren übrigens in der Barockzeit oft mit süßen Leckereien wie Krapfen gefüllt, wenn sie als Geschenke überreicht wurden.
Die jahrhundertealte Tradition der Faschingskrapfen: Ein süßes Erbe aus der Barockzeit
Faschingskrapfen sind weit mehr als nur ein saisonales Gebäck – sie repräsentieren eine faszinierende kulinarische Tradition, die ihre Wurzeln im 17. Jahrhundert hat. Während der Fastenzeit vor Ostern war es üblich, alle reichhaltigen Zutaten wie Butter, Eier und Schmalz aufzubrauchen, bevor die 40-tägige Fastenperiode begann. Diese Notwendigkeit führte zur Entwicklung der üppigen Krapfen, die ursprünglich als "Fastnachtsküchlein" bekannt…